ভূমিকা:

আন্তর্জাতিক কৃষিউন্নয়ন তহবিল (IFAD) এবংড্যানিশ ইন্টারন্যাশনাল ডেভলপমেন্ট এজেন্সি (DANIDA)’র অর্থায়নে; পল্লী কর্ম-সহায়কফাউন্ডেশন (পিকেএসএফ) এর কারিগরি সহযোগিতায় Rural Microenterprise Transformation Project (RMTP) প্রকল্পের আওতায় “নিরাপদ মৎস্য ও মৎস্য পণ্য উৎপাদন এবং বাজারজাতকরণ” শীর্ষকভ্যালু-চেইন উপ-প্রকল্পটি শতফুল বাংলাদেশ বাস্তবায়ন করছে। উপ-প্রকল্পটি ২০২৩ ইং সনের জানুয়ারী মাস থেকে শুরু হয়েছে, যা ২০২৫ ইং সালের জুন মাস পর্যন্ত চলমান থাকবে। রাজশাহী জেলার ৪ টি উপজেলায় (মোহনপুর, বাগমারা, দূর্গাপুর এবং পবা) মোট ৮,০০০ জন সদস্য নিয়ে উপ-প্রকল্পটির বিভন্ন কার্যক্রম মাঠ পর্যায়ে চলমান রয়েছে।

এক নজরে উপ-প্রকল্প সম্পর্কিত তথ্য:

উপ-প্রকল্পের নাম:

“নিরাপদ মৎস্য ও মৎস্য পণ্য উৎপাদন এবং বাজারজাতকরণ”।

বাস্তবায়নকারী সংস্থার নাম ও ঠিকানা:

শতফুল বাংলাদেশ, জাহানাবাদ, মোহনপুর, রাজশাহী।

প্রকল্পের লক্ষ্য:

ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক মৎস্য চাষী পরিবারও ক্ষুদ্র উদ্যোক্তা দের আয় বৃদ্ধি এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ ও পারিবারিক পুষ্টি উন্নয়ন।

প্রকল্পের উদ্দেশ্য:

ক) নিরাপদ মৎস্য উৎপাদন ও বাজারজাতকরণের মাধ্যমে আয়বৃদ্ধি।

খ) প্রক্রিয়াজাত মৎস্য পণ্য উৎপাদন ও বাজারজাত করণের মাধ্যমে উদ্যোক্তাদের আয়বৃদ্ধি।

গ) স্থানীয় পর্যায়ে নিরাপদ মৎস্য চাষ উপকরণ ও আধুনিকচাষ প্রযুক্তির ব্যবহারবৃদ্ধি।

ঘ) স্থানীয়পর্যায়ে সেবাবাজার তৈরীরমাধ্যমে কর্মসংস্থান ও টেকসই খাত সৃষ্টি।

ঙ) পরিবেশ, নিরাপদ ও পুষ্টিমানখাদ্য এবং জলবায়ু পরিবর্তন সংক্রান্ত বিষয়কে বিবেচনায় রেখে উৎপাদন ও বাজার ব্যবস্থা সৃষ্টি; এবং

চ) উদ্যোগে নারী ও যুবকদের অংশগ্রহন বৃদ্ধি।

উপ-প্রকল্পের মেয়াদকাল, কর্ম এলাকা ও সদস্য:

উপ-প্রকল্পটি জানুয়ারী, ২০২৩ ইং থেকে জুন, ২০২৫ পর্যন্ত (২ বছর ৬ মাস) চলবে। উপ-প্রকল্পের কর্মকান্ড রাজশাহী জেলার ০৪ টি উপজেলায় (পবা, মোহনপুর, বাগমারা, দূর্গাপুর) ৮,০০০ জন দরিদ্র, অতি-দরিদ্র এবংক্ষুদ্র উদ্যোক্তার মাধ্যমে বাস্তবায়িত হচ্ছে। সদস্যদের মধ্যে অতি-দরিদ্র (১০%); দরিদ্র (২৭%) এবংক্ষুদ্র উদ্যোক্তা (৬৩%)। মোট সদস্যের মধ্যে ১২% তরুন উদ্যোক্তা/যুব (নারী ও পুরুষ) রয়েছে যাদের বয়স ১৮-৩৫ বছর পর্যন্ত।

মার্কেট এ্যাক্টর ও সার্ভিস প্রোভাইডার সম্পর্কিত তথ্য:

উপ-প্রকল্পটির আওতায় মৎস্য সেক্টরের উৎপাদনকারী, উপকরণ ও প্রযুক্তি সরবরাহকারী, সেবাপ্রদানকারী, ট্রেডার/বাজারজাতকারী, প্রক্রিয়াজাতকারী ও খুচরা/পাইকারী বিক্রেতাদের নিয়ে কাজ করা হচ্ছে।

উপ-প্রকল্পের আওতায় বাস্তবায়নাধীন কর্মকান্ড সমূহ:

কম্পোনেন্ট-১: উদ্যোক্তা নির্বাচন ও উৎপাদন শীলতাবৃদ্ধি

১.১        প্রকল্পের আওতায় ৮,০০০ জন সদস্য নির্বাচন এবং অনানুষ্ঠানিক উৎপাদনকারী দল গঠন পূর্বক বিভিন্ন কর্মকান্ডে অন্তর্ভুক্তকরণ।

১.২        উপকরণ সরবরাহকারীদের মৎস্য চাষে নিষিদ্ধ ও অনুমোদিত চাষউপকরণ সনাক্তকরণ, বিভিন্ন চাষ উপকরণের নিরাপদ প্রয়োগমাত্রা, প্রত্যাহারকাল ইত্যাদি বিষয়ে দক্ষতা উন্নয়ন।

১.৩       আধানিবিড় পদ্ধতিতে উত্তম মৎস্য চাষ অনুশীলনের আলোকে মাছ ও চিংড়ি চাষ বিষয়ক প্রযুক্তি সম্প্রসারণের জন্য প্রদর্শনীপ্লট স্থাপন।

১.৪        ফার্ম মেকানাইজেশন এবং স্মার্ট এ্যাকুয়াকালচার সোল্যুশান (IOT & AI, মাটি ও পানিপরীক্ষারকিট ইত্যাদি)- এর ব্যবহার সম্প্রসারণ।

১.৫        দ্রুত বর্ধনশীল মাছ (হালদানদীউৎস ও জি-৩ রুই) নার্সিং-এর জন্য নার্সারদের সহায়তা প্রদান।

১.৬        উচ্চমূল্য মানের ও পুষ্টি সমৃদ্ধ দেশিয় প্রজাতির মাছের হ্যাচারি স্থাপনে/পরিচালনায় সহায়তা প্রদান।

১.৭        নিরাপদ মৎস্য উৎপাদনে প্রোবায়োটিক ব্যবহার এবং বাণিজ্যিক মৎস্য খাবারের বিকল্প হিসেবে কালো সৈনিক পোকার উৎপাদন বিষয়ক প্রদর্শনীপ্লট স্থাপন।

১.৮        মৎস্য চাষী ও অন্যান্য স্টেকহোল্ডারদের সাথে নিরাপদ মৎস্য উৎপাদন বিষয়ক প্রদর্শনীর ফলাফল শেয়ারিং।

১.৯        স্বাদু পানির পুকুরে ঝিনুক চাষের মাধ্যমে মুক্তা উৎপাদন বিষয়ক প্রযুক্তি সম্প্রসারণ; নিরাপদ মৎস্য উৎপাদন বিষয়ক অভিজ্ঞতা বিনিময় সফর আয়োজন।

১.১০      মৎস্যজীবীদের বিকল্প কর্মসংস্থান সৃষ্টির লক্ষ্যে মৎস্য চাষ/পোনানার্সিং, ফিশিংগিয়ার তৈরী, ইকোট্যুরিজম ইত্যাদি কর্মকান্ড গ্রহন।

১.১১       পুষ্টিমান, হাইজিন, স্যানিটেশন ইত্যাদি বিষয়ে প্রকল্পভুক্ত সদস্যদের জ্ঞানও সচেতনতা বৃদ্ধির ব্যবস্থা গ্রহন;

১.১২      সমিতি পর্যায়ে পুষ্টিমান সমৃদ্ধ খাবার রাান্নাকরার কৌশল প্রদর্শনী; নিরাপদ খাদ্য ও পুষ্টিবিষয়ে ভিডিও ডক্যুমেন্ট তৈরী এবং গ্রুপ পর্যায়ে তা প্রদর্শনের ব্যবস্থা গ্রহন;

১.১৩      পরিবেশ,জলবায়ু পরিবর্তন, নারী ও যুবকদের অংশগ্রহণ ইত্যাদি বিষয়ে মৎস্য সরবরাহ ব্যবস্থায় সংশ্লিষ্টদের দক্ষতা উন্নয়ন এবং প্রচারণা (লিফলেট, পোস্টার ও ডিসপ্লেবোর্ড) প্রস্তুতকরণ।

কম্পোনেন্ট-২: পণ্য ও বাজার উন্নয়ন

২.১        ক্ষুদ্র উদ্যোগে পরীক্ষামূলক ভাবে ”Ready to Cook” মৎস্য পণ্য উৎপাদন এবং বাজারজাত করণের জন্য (প্যাকেজিং,বিপণন কেন্দ্র স্থাপন, পণ্যের ব্রান্ডিংইত্যাদি) উদ্যোক্তাদের সহায়তা প্রদান।

২.২        ক্ষুদ্র উদ্যোগে মূল্য সংযোজিত মৎস্য পণ্য (ফিসবল, ফিসকাটলেট, ফিস ফিঙ্গার, ফিসস্টিক, ফিসফ্রাই, ফিসবারবিকিউ ইত্যাদি) উৎপাদন ও বাজারজাতকরণে উদ্যোক্তাদের সহায়তা প্রদান।

২.৩       স্থানীয় পর্যায়ে কালো সৈনিক পোকা, ট্রাশফিস, সী-উইড ও ফিসবাই-প্রোডাক্ট ইত্যাদি ব্যবহারকরে সাশ্রয়ী ও নিরাপদ মৎস্য খাদ্য উৎপাদনে সহায়তা প্রদান।

২.৪        স্থানীয় মাছের বাজার ও আড়ত সমূহের মান উন্নয়ন বিশেষক নিরাপদ হাইজিনও স্যানিটেশন ব্যবস্থার উন্নয়ন।

২.৫       নিরাপদ মৎস্য বিক্রয়ের জন্য স্থানীয় পর্যায়েকালেকশন পয়েন্ট উন্নয়ন ও মৎস্য বাজারজাতকরণ ব্যবস্থা শক্তিশালীকরণ।

২.৬       ট্রেসেবিলিটি ও সনদায়ন নিশ্চিত পূর্ব নিরাপদ মাছের পৃথক সরবরাহ ব্যবস্থা প্রবর্তনে সহায়তা প্রদান।

কম্পোনেন্ট-৩: জনবল উন্নয়ন ও সেবা খাতের উন্নয়ন

৩.১       উত্তম মৎস্য চাষ অনুশীলনের আলোকে নিরাপদ মৎস্য উৎপাদন বিষয়ক ভিডিও মডিউল ও চাষী সহায়িকা প্রস্তুতকরণ।

৩.২       প্রকল্পভুক্ত জনবল, নির্বাচিত উদ্যোক্তা ও অনুবিদ্ধ সেবা প্রদানকারীদের HACCP,ISO,Global GAP for Fisheries ইত্যাদি বিষয়ে দক্ষতা উন্নয়ন প্রশিক্ষণ প্রদান এবং এতদ্বিষয়ক অভিজ্ঞতা বিনিময়।

৩.৩       প্রকল্পভুক্ত জনবল ও নির্বাচিত উদ্যোক্তাদের ব্যবসায়িক পরিকল্পনা প্রণয়ন, নতুন পণ্য উৎপাদন, বাজারজাতকরণ ও ব্রান্ডিং বিষয়ে দক্ষতাউন্নয়ন।

৩.৪       প্রকল্পভুক্ত জনবলের, পরিবেশ,জলবায়ুপরিবর্তন, জেন্ডার, যুবক, ও নারীদেরঅংশগ্রহনইত্যাদি বিষয়ে দক্ষতাউন্নয়ন।

৩.৫       নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থা উন্নয়নেমৎস্য ও মৎস্য পণ্য বিপণন এবং পরিবহনে নিয়োজিত কর্মীদের Good Handling Practice বিষয়ে দক্ষতাউন্নয়ন।

৩.৬       ইউনিয়নপর্যায়ে বিদ্যমান LEAF, লীডফার্মার ও উপকরণসরবরাহকারীদেরসহযোগীতায় স্থানীয়পর্যায়ে“মৎস্য সেবা ও পরামর্শ” কেন্দ্র স্থাপন ও পরিচালনা।

৩.৭       মৎস্য চাষীদেরমাটি ও পানি পরীক্ষায় উদ্বুদ্ধকরণে স্থানীয় সেবা প্রদানকারীদেরমাধ্যমে ক্যাম্পেইন আয়োজন করা।

৩.৮       অডিট/সার্টিফিকেশন: (প্রি-এসেসমেন্ট,প্রশিক্ষন, স্টেজ-১ও স্টেজ-২অডিট) বিষয়েসাধারণধারনাপ্রদানবিষয়কওরিয়েন্টেশন।

কম্পোনেন্ট-৪: পলিসি ও প্রাকটিস

৪.১        ভ্যালু চেইন স্টিয়ারিং কমিটি/ভ্যালু চেইন গার্ভনেন্স কমিটি গঠন ও ত্রৈমাসিক মিটিং আয়োজন।

৪.২        ক্ষুদ্র উদ্যোগে প্রক্রিয়াজাত মৎস্য পণ্য উৎপাদন ও বাজারজাতকরণ বিষয়ে স্থানীয় প্রশাসন, মৎস্য অধিদপ্তর,পরিবেশ অধিদপ্তর ও মাননিয়ন্ত্রন কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয়।